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重庆一饭馆用“敌敌畏”为饭菜提升香味

2012-12-15 11:09 [来源]:未知 作者:aizhan

 

   馆子里面的香辣,为什么能那么美味?昨天,在南岸弹子石的千美香辣馆,各种添加剂让人对香辣的产生震惊了。我们这些添加剂,都是有QS标志的哦!千美香辣馆老板说。

 

  确实都带这个标志,但是谁知道你用了多少!南岸食药监局的工作人员,举着一袋肉味精粉,舀了一勺里面的面面儿,递给大家闻。

 

  还没有递到鼻子前,记者就闻到了扑鼻而来香得闷人的肉味。

 

  库房里,所有的提香物质的旁边,紧挨着还放着半瓶敌敌畏。

 

  添加剂都有QS标志

 

  我也不晓得厨师采购这些东西来干啥子。昨天下午五点半,在南岸弹子石的千美香辣馆,面对南岸食药监局检查人员的查问,店老板如此回答。

 

  这些东西是在这家店的库房里面发现的,有如下几样:202飘香(牛肉味)、肉味精粉、川味精油、敌敌畏。

 

  202飘香的瓶盖打开,是液体,油状物香气逼人,很有牛肉味,但根本不敢把鼻子凑得太近。

 

  香气逼真自然,留香时间长。包装上这样描述了这东西的神奇力量。

 

  检查人员发现,202飘香、肉味精粉都有QS标志,看上去都是合法的。

 

  就算是合法的,放多少,固体的要有称重的设备,液体的要有量杯,你们有吗?检查人员问。

 

  没得。老板回答。

 

  你们有这些东西的进货台账吗?检查人员问。

 

  有,但是我找不到了。老板回答。

 

  那如何证明这些东西是正规的进货渠道,如何证明你放了多少呢?检查人员问。

 

  老板答不上来。

 

  辣味靠川味精油来提

 

  另外一种添加剂,是川味精油,这东西同样有QS认证标志。

 

  川味精油是拿来干什么的?

 

  凑着鼻子闻,有一股辣味,看来,川味精油是用来产生辣味的http://www.yaopinwu.com/。

 

  不仅是辣,还有香辣的味道。检查人员仔细闻了一番。

 

  打电话到生产厂家,厂家说,这东西是合法的,确实是川菜店、火锅店经常用到的东西。

 

  就在这些东西的旁边,还有可疑的———

 

  一堆吃过的香辣锅,干货被筲箕晾着,筲箕的下面,是一桶红彤彤的老油。

 

  如果是给收潲水的,就不应该有这样的分类回收啊,为什么店家要把红色的老油专门滤出来呢?

 

  老板答不上来。

 

  最令人莫名其妙的是,食品添加剂和半瓶敌敌畏放在一起,敌敌畏还开了一半,这敌敌畏是干什么的?

 

  敌敌畏这个东西是啥子东西我都不晓得!老板的话,让大家哭笑不得。

 

  没有进货台账,食品添加剂不公示,无法证明用量,无法说明敌敌畏的用处,员工没有健康证,老油干什么说不出来,一家店,就有这么多的问题。本内容来自:www.yaopinwu.com 药品查询

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