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美食DIY《小语自家煮》-- 土豆饼

2011-10-14 18:13 [来源]:未知 作者:admin



土豆是最便宜的食物了,不过便宜的东东也可以作出好吃的美食哦

 

原料:土豆
     辅料:虾米、香肠、鸡蛋
     调料:花生油,香葱,盐、鸡精

制作过程:
1、将土豆洗净,放入锅内,加水,上火烧开,改用小火煮40分钟;
2、把虾米、香肠切碎备用;
3、土豆质烂,出去皮,控净水,捣成细泥,放鸡蛋、面粉拌匀;
4、在平锅(或煎盘)内倒入生菜油,上火烧至七成热,下入土豆饼;
5、煎到一边金黄色后反过来煎另一边继续煎;
6、见土豆饼一鼓,两边都煎成金黄色即可;

特点:色黄,柔软,清淡,味美


将原料、辅料、配料拌在一齐

哗!土豆开始鼓起来啦,别急,还要煎另一边呢!记得两边都要煎成金黄色哦!



可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦!看着好有食欲呢!

小贴士:
1、土豆可连皮放在高压锅中高压蒸,蒸好后再去皮
2、记得要控制好火候,否则会影响土豆饼的色泽
3、上桌后可依从口味,配椒盐、番茄酱等调料食用,味道更佳

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